Ensalada detox de kale con jícama y cherrys

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Una de las mejores propiedades del kale o la col rizada es que es altamente purificante y alcalinizante. No ayuda a regular el pH de nuestra sangre y hacerlo más alcalino.

Además, tiene altas cantidades de calcio y proteína vegetal, lo que también lo convierte en un súper alimento.

Ahora que sabes todo esto, seguro te sentirás más motivada a añadir kale a muchos de tus platillos. Por ello, el día de hoy quiero enseñarte a preparar esta ensalada que además de ser deliciosa, es altamente nutritiva y desintoxicante.

 

¿Qué necesitas?

  • 1 plato grande con kale o col rizada orgánica
  • 2 taza de jitomates cherry orgánicos y frescos
  • 1 taza de jícama orgánica cortada en cuadirtos

Aderezo

  • 3 cucharadas de cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • Media taza de aceite de hemp
  • Jugo de dos limones
  • Sal de mar y pimienta al gusto

 

Instrucciones:

  1. Para preparar la ensalada, necesitas cortar en tiras la col rizada o kale y masajearla o exprimirla para hacerla más suave.
  2. Una vez masajeada, colocas los cuadritos de jícama y los tomatitos cherry cortados por mitad. Mezclas todo perfectamente y sigues masajeando toda la ensalada.
  3. Para el aderezo, mezclas todos los ingredientes en la licuadora y lo mueles hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Ya que tienes el aderezo, lo viertes sobre la ensalada y lo mezclas todo nuevamente.

 

¡Ojalá la disfrutes mucho!

 

Brenda García Health Coach

Twitter: @bren_garci

Facebook: /brendagarciahealthcoach

Instagram: bren_garci

Sitio web: www.brendagarciahealthcoach.com

 

Escrito por

Soy una mujer que quiere ayudar a todas aquellas personas que padecen sobrepeso a cuidarse, mantenerse saludables y sentirse felices. Para ello, compartiré información que es de mucha utilidad para atendernos, de manera integral, y lograr no sólo una mejor figura sino una mejor autoestima. ¡Quiero animarlas, echarles porras y consentirlas mucho! Hagamos de este espacio un punto de encuentro, de ayuda, un refugio y un trampolín para lograr nuestras metas. ¿Qué te parece?

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