Hotcakes de almendra

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Muchas chicas creemos que comer bien no es rico. ¡FALSO! Lo que pasa es que hay que aprender a cocinar cosas deliciosas con ingredientes sanos. Muy bien, si quieres empezar, te dejo una receta super easy de hotcakes de almendra.

Estos hotcakes de almendra son la maravilla para desayunar o cenar, porque son bajos en carbohidratos y libres de gluten y azúcar.

Ingredientes
  • 1/3 de taza de harina de almendras
  • 1 cucharada. de mantequilla de almendras
  • 1 yema de huevo
  • 2 claras de huevo
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 sobre de edulcorante sin calorías
  • 1/2 cucharadita de mantequilla de almendras o aceite de oliva
  • Jarabe de maple sin azúcar
  • Alamendras en hojuelas
Preparación
  1. Licúa todos los ingredientes. (Esto es opcional: puedes mezclar manualmente añadiendo los ingredientes siguiendo el orden de la lista y recuerda que no queden grumos.)
  2. Vierte la mezcla poco a poco en un sartén antiadherente (previamente calentado y engrasado un poco con mantequilla de almedras o aceite de oliva).
  3. Cocina aproximadamente 2 minutos hasta que se cueza bien y se dore un poco.
  4. Sirve acompañado de jarabe de maple sin azúcar.

 

Escrito por: Karla Sandoval.

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