Leche de almendra

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Seguro ya escuchaste sobre la leche de almendra y otras leches vegetales que son, por muchas cosas, mejores que la leche pura de vaca. Primero: tú misma las puedes hacer; segundo, la leche en caja ha pasado por diversos químicos y contiene adtivos para conservarse, es alta en grasas y azúcar; tercero, la industria láctea explota brutalmente al ganado vacuno y, obvio, daña el ambiente. Estas leches son una alternativa amigable para tu salud y el  planeta, además son deliciosas.

Te dejo esta receta para hacer tu propia leche de almendra (que suele ser cara en el súper) de manera fáil y rápida.

Ingredientes
  • 2 tazas de almedras naturales sin tostar
  • Agua natural
Preparación
  1. Remoja las dos tazas de almendras en agua durante 12 horas en el refrigerador.
  2. Transcurridas las 12 horas desecha el agua.
  3. Licúa las dos tazas de almendra remojada con 6 tazas de agua.
  4. Cuela la mezcla con un colador de tela en un recipiente con tapa.
  5. Guarda en el refrigerador tu leche de almendra.

 

Escrito por: Karla Sandoval.

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